細菌：我們的生命共同體

作者：哈諾．夏里休斯、里夏爾德．費里柏
譯者：許嫚紅
出版社：商周出版

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「一旦特定的腸道菌從中作梗，阻止氧氣和硫所組成的小分子附著在它身上，乙醯胺酚（Acetaminophen）的藥效就會明顯增強，甚至可能成為危險劇毒。如果有人說，這和我沒有關係，我不認識乙醯胺酚這種東西，也不會服用，那是因為我們通常都只用藥品名來稱呼它，也就是普拿疼。」

「每個人身上除了正常菌叢，另外還有各種不同的細菌，不同的患者身上就會有各式千奇百怪的細菌，當這些細菌對藥物發動攻擊時，便會產生不同的的結果或導致不同的活性反應。」

「瘦素是一種由脂肪細胞所分泌的物質，主要負責傳遞飽足感的訊號給大腦。其他像是心臟之類的組織也會分泌瘦素，而且似乎具有更多不同的功能，例如體內瘦素濃度高於平均值的女性比較不容易感到憂鬱。瘦素分子據說也能保護女性骨頭免於斷裂，不過也有證據指出，瘦素會活化腸癌幹細胞。活躍在代謝舞台上的瘦素可說擁有相當多樣又複雜的特質。」

「就現階段而言，我們對於益生菌這個字眼所衍生的一切想像其實是虛幻不實的。」

「由益生菌所引發的腸道菌叢變化可能會影響人體的健康，然而，要找出其中的因果關係卻相當不容易。因為真的要找到這些『因果關係』就必須募集大量受試者進行實驗，這整個過程不但繁複冗雜且所費不貲。另外，假設我們讓這批人服用益生菌兩週後，問他們是否感受到任何改善，基本上也不會有太大的幫助。因為很可能會有其他因素讓受試者感覺自己變得更健康了，甚至這種感覺只是想像出來的。」

「即便身體不適的患者服用同一種益生菌，也幾乎不會出現同樣的效用，這是由於不同個體的腸道內——處理的食物不同、基因構造不同、寄居其中的菌群結構和組成也不同——引起不適的原因千奇百怪。」

就算吃下去的益生菌全部都順利抵達腸子，牠們的數量與原住民腸道菌相比之下，可能也不足以讓牠們在腸道爭取一席之地，所以益生菌基本上只能在腸道待個幾天，而在這短短幾天內就期望牠們能對人體發揮什麼影響力，好像真的有點不切實際 👀