作者：安妮．馬克蘇拉克
譯者：蔡承志
出版社：商周出版
「念珠菌可見於皮膚表面，由於平常皮膚上便有許多細菌棲居，因此酵母菌數量受到控制。然而當服用抗生素來對抗細菌感染，細菌數量減少，念珠菌（屬於真菌類，因此不受抗生素影響）的數量便會增長，最後長滿黏膜組織，發展成討厭的不適感染。」
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「塵土會形成供微生物藏身的隱匿角落，其中還有保護微生物的蛋白質，因此會減弱殺菌劑的效果。所以，使用消毒劑之前先打掃乾淨（掃地、拖地、用乾淨的海棉或抹布擦拭），產品才能一如預期殺死微生物。」
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「家庭中的清潔噴霧劑、擦拭劑和溶劑等，都需要時間來發揮效用，因為活性成份必須滲入微生物細胞壁和細胞膜，才能破壞微生物正常細胞機能，可不是瞬間就能產生效果。這段殺死微生物所需的時間稱為『接觸時間』。若有產品號稱能『立刻殺菌』，別相信這種說詞，就算是效力最強的消毒劑，例如漂白劑，都必須有一定的接觸時間。」
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「漂白劑是出了名的有毒化學物質，不過一顆漂白劑分子進入水中，很容易就分解成一顆水分子和氯化鈉，也就是大家熟悉的食鹽。漂白劑或許只有區區幾項缺點：（1）一旦對水稀釋，效用便不能長久持續，所以漂白水溶劑必須每天調製，（2）漂白劑具腐蝕性，因此只能用來消毒，並不能清潔物品，所以使用漂白劑前，必須先擦洗乾淨髒污表面。」
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「既然百分之七十的酒精是殺死細菌和真菌的良方，那麼百分之九十五的，豈不是更好嗎？
酒精作用得很快，而且乾後不留殘餘，所以百分之九十五的酒精蒸發太快，作用時間太短，並不足以摧毀生物的蛋白質和脂肪。酒精對水稀釋後便可以減慢蒸發作用，延長接觸時間，但是加太多水也會破壞酒精殺傷微生物的威力。有效的酒精濃度範圍介於百分之五十和百分之八十五之間，實驗室和診所多半採用百分之七十的濃度，這是微生物用酒精的標準濃度。」
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「有些革蘭氏陰性菌的毒素會附著於細菌的細胞壁（這是種內毒素），等細胞死亡並經過胞溶（lysis）作用瓦解之後，毒素才會釋出，在這之前可能完全看不出徵兆。若是染上會分泌內毒素的細菌，並以抗生素處方治療，在吃藥後或許會覺得更難過，這表示抗生素發揮作用，釋出的毒素在體內循環，導致病情一時之間惡化。」
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「若是在五秒內撿起掉落桌面或地上的餅乾，那麼吃下這塊餅乾安全嗎？」
- 這個答案部分取決於該桌面或地面有多少濕氣。因此，以上面這個問題來看，餅乾掉在圖書館讀者稀少的側翼圖書室中，和掉在公車站飲水機旁地面，兩者結果是不同的。
- 每個人的健康情況和受感染傾向互異，因此感染劑量也有高低之別。原本有病的人比較容易受到侵害，只要接觸少量病原體就可能受到感染。若身體完全健康，或許接觸較高劑量的病原體才會生病。斟酌一下五秒守則吧，當從地板撿起掉落的餅乾，最好先權衡自己的健康狀況，想清楚之後再決定要不要吃。
- 病菌藉由無生命物品傳播的現象稱為『間接傳播』（又稱為『間接接觸傳播』），這些讓微生物暫時停歇的無生命物品被稱為『傳染媒』。」「若家中有人在院子裡踩到狗大便，把少量污物帶進了屋內。不久之後，你的餅乾正好掉在那塊地面，當撿起餅乾想要咬一口前，可別忘了間接傳播——『五秒守則』還需考慮到間接傳播現象。
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「蚊子會不會傳染愛滋病？」不會。
- 人類免疫缺陷病毒在蚊子體內無法複製，而藉由媒介動物傳播的病毒，必須先在昆蟲媒介體內複製才能感染人類。
- 人類免疫缺陷病毒進入蚊子體內無法長期生存，這是由於昆蟲沒有CD4淋巴球（這種淋巴球上含有CD4抗原，也就是病毒附上細胞的要件），而這種淋巴球正是人類免疫缺陷病毒的感染對象。
- 蚊子消化血液時，也把吸入的病毒殺死了。
- 蚊子叮咬寄主時，注入人體的是唾液，並非血液。
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