作者：瑞博醫師
譯者：林小綠
出版社：春光
作者是一名獸醫，他曾經跟著美國和平工作團到非洲的馬拉威當了幾年的志工，這本書描述他當時的經歷。他的工作內容除了醫治牛羊雞豬等畜牧動物或一般家庭寵物，也包含市場的肉品檢疫及當地的公共衛生，但不管哪一項措施推行起來都艱難萬分。
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「『如果掉到地上就洗一洗，把蒼蠅趕走，客人才能看出那是一塊肉。蛆是很營養，但也很不衛生。肥皂使用前要先拆掉外包裝才有用。要洗手、洗桌子、洗刀子，然後再洗手。洗、洗、洗！』
成果不彰得令人沮喪，就在我心灰意冷之際，我經過葛洛佛.卡帕尼的攤位，停下了腳步。他的肉乾淨地躺在桌上，看不到任何一隻蒼蠅。
『太感動了，你是怎麼趕走肉上的蒼蠅？』
『你一直說蒼蠅會帶來疾病，我就找到一個趕走牠們的方法，看好。』他得意地從桌下拿出一罐殺蟲劑，噴灑桌面、肉和整個區域。
『怎麼樣啊，醫生？』他喜孜孜地說。
我從他手裡拿過罐子，研究了一下，大部分都是已開發國家禁用的成分。『很聰明，但省點錢，別拿來噴肉，就讓蒼蠅去吃吧，建議每個客人徹底煮熟就好，好嗎？』」
直接放棄 😂😂😂